El coco ¿ya conoces qué cualidades tiene?

Hoy vas a descubrir todo lo rico que es esta fruta en cuanto a vitaminas y minerales para tus caballos.

Esta contiene cosas que hacen que estos animales la encuentren gustosa y buena para su salud.

Esta fruta tropical de cáscara dura y peluda contiene un delicioso jugo y pulpa exquisita.

Además que su aroma es inconfundible y está presente en muchos productos para el ser humano, básicamente.

Empero los caballos también pueden disfrutarla gracias a su alto contenido en vitaminas.

El coco

Esta fruta es realmente baja en carbohidratos no estructurales, por tanto, ayuda a bajar los niveles de glucosa en la sangre y controlar la insulina.

En este sentido, se recomienda el suministro de harina de coco así como de aceite de coco para nuestros caballos.

Cabe destacar que tanto la harina como el aceite proporcionan importantes componentes nutricionales para los equinos.

Además que ambas formas son ricas en proteínas y alto nivel de fibra.

Sin embargo, la razón principal por lo que se le añaden a la dieta equina es por el contenido de grasa.

Incluso la Organización Mundial para la Salud lo recomienda para todos: niños, jóvenes, adultos, deportistas, mujeres embarazadas, madres lactantes y personas mayores.

Este delicioso alimento crece en los cocoteros, la palmera más cultivada en todo el mundo.

Se sabe que su origen se encuentra en las islas de clima tropical, y que hay distintos tipos de cocoteros que se clasifican en gigantes, enanos e híbridos.

El perfil nutricional de la harina/aceite:

Beneficios generales del coco

El coco atesora una gran cantidad de propiedades beneficiosas para el organismo:

Tanto en humanos como en los caballos actúa como bactericida, antioxidante, anti parasitario, protege el hígado, estimula el sistema inmunológico y protege el corazón según la Fundación Española del Corazón.

Los beneficios principales de este fruto se hallan en su semilla, la cual, cuando alcanza la madurez, contiene muchas vitaminas, minerales y oligoelementos, o sea, nutrientes esenciales para nuestro organismo.

Entre ellos:

1. Es un alimento indicado en las dietas de aumento de peso, para la osteoporosis, para la salud cardiovascular y para evitar la retención de líquidos.
2. Beneficioso para el corazón. El beber agua de coco ayuda a reducir la presión arterial, disminuir los triglicéridos en los que padecen colesterol. Los ácidos grasos ayudan a reducir los niveles de colesterol.
3. Hidratante. El agua de coco es baja en grasas y azúcares, apenas aporta calorías y quita la sed. El agua de coco es una bebida isotónica natural.
4. Remineralizante. Ayuda a regular la tonicidad de los músculos y mejorar las funciones del corazón.
5. Antioxidante. Algunos de los minerales con los que está compuesto el coco (selenio y zinc) son unos antioxidantes maravillosos; por ello se utiliza mucho para fabricar productos cosméticos.
6. Energético. Ideal para consumir en un día agitado, de mucha actividad física o en días de mucho calor. Para beneficiarnos de su poder energético podemos añadir coco a los batidos.
7. Desintoxicante. Limpia el riñón y también es bueno para la higiene interna del cuerpo, es recomendable para los niños, porque contiene vitamina C, azúcar natural y muchos minerales. Sirve para aliviar vómitos, gases y problemas urinarios.

Otros beneficios

Otros beneficios son de tipo Carminativo…

Esto significa que esta fruta ayuda a eliminar el aire y el exceso de gas en el estómago y los intestinos.

Así como también tiene propiedades útiles para eliminar toxinas en el tracto digestivo.

¿Sabías que el coco reduce tu apetito?

Sí, esta fruta puede causar ese efecto

Una propiedad interesante del coco es que puede usarse para reducir el apetito. Estos efectos beneficiosos están relacionados con la forma en que se metaboliza la grasa

También le resulta bien a los huesos…

Y es que la leche de coco no contiene lactosa, abunda en ácido láurico, también presente en la leche humana, y se ha demostrado que tiene propiedades útiles para la salud ósea.

Beneficios para los caballos

Dado que los caballos son animales delicados, el coco resulta una gran alternativa para incluir en su dieta.

Esta fruta baja en carbohidratos no estructurales ayuda a bajar los niveles de glucosa en la sangre y controlar la insulina.

En este sentido, es recomendable suministrar harina de coco y el aceite de coco a nuestros amigos equinos.

Éstas proporcionan importantes componentes nutricionales para los caballos.

Ambas formas son ricas en proteínas y alto nivel de fibra. Pero la razón principal por lo que se le añaden a la dieta equina es por el contenido de grasa.

Harina de coco

La harina de coco contiene menos de 2% de almidón (hidratos de carbono no estructurales), por lo tanto, no causa trastornos relacionados con almidón como cólicos y laminitis.

El alto contenido en proteínas, fibra y grasa hacen de este un componente alimenticio ideal en la dieta equina.

Al igual que con otros productos de alto contenido en grasa, el  aceite de coco tiene niveles muy altos de energía y produce alrededor del doble que el almidón o las proteínas. Es una energía fácilmente digerible, sin que caliente al caballo como con dietas altas en cereales.

Coco marrón y coco verde

Además del color hay una diferencia entre el coco marrón y el coco verde.

Se trata simplemente de diferentes etapas de maduración.

“Los cocos marrones o maduros se venden comúnmente con la cáscara seca marrón ya eliminada. La carne se ha vuelto más firme y opaca de color blanco”, reseña el portal http://hablemosdealimentos.com

Mientras que los cocos verdes o jóvenes comúnmente tienen sus copas cortadas en rodajas.

Eso es agua de coco, que es muy diferente de la leche de coco utilizada en la cocina.

La carne es tierna y translúcida, que puede raspar para comer después de su bebida o agregarla a ensaladas de frutas para obtener un toque tropical.

Desventajas

La dieta con coco tiende a ser alta en fósforo y baja en calcio, y este desequilibrio puede ser un problema cuando se alimentan en grandes cantidades.

También puede existir un desequilibrio en la relación Zinc – Cobre.

Sin embargo, puede comenzar a suministrarle dicha harina a sus caballos en pequeñas porciones o combinados con postres como unas bolitas de zanahoria con harina de coco.

Receta:

Bolitas de zanahoria 

Para preparar las bolitas de zanahoria va a necesitar varios ingredientes, los cuales le describimos a continuación:

¿Listo? ¡Aquí vamos!

Ingredientes

• 2 tazas de zanahoria rallada (3 o 4 zanahorias grandes)
• 1/4 de taza de melaza (también podemos usar miel)
• 2 cucharas soperas de aceite
• Una cucharadita de sal
• Tazas de harina: 1
• 1 taza de avena
• También puede añadir un poco de coco a tu gusto

Modo de preparación

Primero debe precalentar el horno a 176º y, mientras tanto, se mezclan todos los ingredientes en un bol grande, no importa por donde empieces. ¡El orden no altera el resultado!

Los ingredientes hay que mezclarlos bien hasta que quede una pasta un poco pegajosa. Cuando esté listo, proceda a hacer bolitas, puede darles forma con las manos o, si no las puede hacer con dos cucharas.

En el caso de que no quiera mancharse ¡Use guantes! Mantiene la higiene y no se ensucia.

Una vez colocadas las bolitas en la bandeja (no olvide el papel de horno) proceda a meterlas en el horno unos 20 o 25 minutos, hasta que queden doradas.

Cuando ya estén listas, saque la bandeja y deje que se enfríen, si le queden un poco blanditas ¡no se preocupe! La próxima vez le saldrán mejor.

Una vez enfriadas, es el momento de la verdad, proceda a dárselas a sus caballos.