Artículo # 77 de la serie:

GUSTAVO MIRABAL EN VENEZUELA

Relevancia de los Andes venezolanos.

Venezuela es un maravilloso país que se encuentra ubicado en el trópico, por lo que tiene el privilegio de contar con una parte de la cordillera de los Andes.

Esta singular característica de la cordillera de los Andes se engalana varios picos cuya altura supera los 4000 metros. Los Andes venezolanos brindan hermosos paisajes y ambientes muy  atractivos tanto al lugareño como al turista.  De esta manera se convierte en  un potencial extraordinario del turismo en Venezuela

Los estados que comprenden los Andes Venezolanos están conformados por Táchira, Mérida  y Trujillo, estos se caracterizan por ser estados agrícolas y pecuarios donde la producción de hortalizas va destinada a cubrir las principales ciudades de Venezuela.  Es por ello que en esta entrega que remos resaltar la relevancia de los Andes Venezolanos, desde el turismo y la producción agropecuaria.

Rubros que producen en los Andes venezolanos

Los Andes venezolanos son unas tierras óptimas para la producción de alimentos (entre ellos tubérculos, granos, hortalizas entre otros). Así como también produce ganado vacuno, porcino, por ello es una de las regiones del país con gran potencial de producción de alimentos.

En el Estado Mérida el eje del Valle del Mocoties es netamente agrícola, así como las zona de los pueblos del sur y el Páramo (Mucuchies, Pueblo LLano). Mientras que la zona del Sur del Lago es ganadera en su mayoría. Sin embargo también se explota la ganadería de altura en algunas zonas.

En los estados Táchira y Trujillo también se explota la agricultura y ganadería.

Sin duda alguna este es un valioso aporte para el país en función de cubrir las necesidades de alimentos de estas regiones y de las principales ciudades del país.

De esta región es donde cubren la demanda de la mayoría de ciudades del país. De allí la importancia de los Andes venezolanos en su gran aporte por construir una mejor Venezuela.

Zonas turísticas de los Andes venezolanos

Entre los estados que conforman los Andes venezolanos el ue más resalta desde el punto de vista turístico es Merida. Sin embargo Trujillo y Tachira también cuentan con hermosos paisajes que cautivan a los visitantes.

En Mérida los sitios más visitados por los turistas son los siguientes:

• El teleférico Mukumbari,
• La zona del páramo en especial el observatorio, La iglesia de piedras, la Laguna de Mucubají, Pico El Águila.
• Parque Zoológico Los Chorros de Milla, Jardín botánico de Mérida
• La Venezuela de Antier, Páramo La Culata entre otros.
• Sin contar las bellezas naturales de zonas como Jají, Bailadores, Tabay entre otros.

Trujillo también cuenta con hermosos lugares para visitar entre ello mencionamos los siguientes:

• Virgen de la Paz
• Jajó
• Boconó
• Isnotu
• La Puerta

Del estado Táchira los sitios más atractivos desde el punto de vista turístico son:

• Santo Cristo de la Grita
• Los páramos El Zumbador, Los Rosales, La Negra.
• San Pedro del Río
• Peribeca
• Represa Uribante de Caparo
• Aguas Termales en Aguas Calientes Ureña

El visitante que se dedica a recorrer las hermosas tierras de los Andes venezolanos no sólo se lleva la mágica experiencia de contemplar los paisajes, sino que también los gratos recuerdos de la amabilidad que caracteriza a la gente de los Andes venezolanos.

Por otro lado la artesanía que elaboran en Mérida, Táchira y Trujillo es muy representativa. Por lo que seguramente quien la visita no se va a ir sin su recuerdito para amigos y familiares.

Gastronomía de los Andes venezolanos

La gastronomía de Venezuela es muy variada y esta va a depender de las regiones del país. En el caso particular de los Andes venezolanos hay algunos platos típicos que se mencionan a continuación:

• Arepa andina: Esta arepa es elaborada con harina de trigo, por lo general son dulces y son ideales para acompañar con queso, natilla, mermeladas entre otros. esto va a depender de los gustos de quien la consuma. Son cocinadas en un budare y en algunos casos se le hacen perforaciones con un tenedor. Además se sirve con chocolate caliente, café o agua miel.
• Pisca andina: Este se considera uno de los platos emblemáticos de los Andes venezolanos. Por lo general se consume en el desayuno. Se realiza con huevo, leche, cilantro, perejil y cuando se sirve se le agrega unos trozos de queso.
• La trucha: en especial se sirve al ajillo y es cultivada en criaderos ubicados en la zona del Valle en la ciudad de Mérida.
• Pasteles y chicha andina: Este es el desayuno ideal de los días domingos los pastelitos son elaborados con harina de trigo y el relleno es de carne molida con arroz bien sazonado. En cuanto a la chicha es una bebida fermentada muy deliciosa.
• Majarete: Es un tipo de dulce que contiene masa de maíz, leche de coco, leche y papelón. Además se le agrega vainilla para que le dé un toque especial.
• Dulces Abrillantados: este delicioso dulce merideño es reconocido por lo coloridos que es. Así como por las formas que imitan de algunas frutas y por la firmeza que logran gracias al azúcar. Sin duda alguna este un detalle ideal para llevar de las tierras andinas a otras regiones del país.

Estos son los platos más significativos de los Andes venezolanos, sin embargo la lista es larga…

En síntesis

Podemos ver que los estados que conforman los Andes venezolanos tienen un gran potencial en el sector turístico. Además cuenta con servicios de hoteles y posadas adaptadas a las necesidades particulares de los visitantes.

Otro elemento por el cual se destacan es la hospitalidad y amabilidad de su gente siempre dispuesta a brindar un excelente servicio.

Por otra parte el potencial que tienen los Andes venezolanos en el aparato productivo del país es enorme. Esto se debe a que son productores agropecuarios por excelencia y que cubren la demanda de las principales ciudades de Venezuela.

Venezuela tierra de gracia donde nació el venezolano empresario, abogado y jinete Gustavo Mirabal Castro.

Fuentes consultadas:

https://www.venezuelatuya.com/andes/index.htm

http://truturismo.blogspot.com/p/sitios-turisticos.html

https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Venezuela

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