//La diversidad cultural de Venezuela

La diversidad cultural de Venezuela

Artículo # 79 de la serie:

GUSTAVO MIRABAL EN VENEZUELA

La diversidad cultural de Venezuela

La historia de Venezuela está marcada por una mezcla entre los indígenas, los españoles y los esclavos provenientes de África que traían consigo los colonizadores. A partir de allí se deriva una rica diversidad cultural de Venezuela, de allí la importancia de abordar este tema.

La interrelación  de distintas tradiciones culturales ha traído como consecuencia  la rica pluralidad en la expresión, creencias y costumbres de los venezolanos. Siendo esta una de las características que más resaltan de la diversidad cultural de Venezuela

Un ejemplo de ello es la música que junta las formas europeas y africanas. En relación a la gastronomía se combinan las prácticas españolas e indias. Por otro lado en el aspecto religioso  se mezclan aspectos indígenas, africanos y europeos.

Derivado a estas mezclas de culturas que data del siglo XV en las distintas regiones de Venezuela las costumbres suelen muy variadas. Por ello se habla de la gran diversidad cultural de Venezuela.

Conozcamos un poco más de la diversidad cultural en Venezuela y las influencias indígenas, africanas y españolas.

Diversidad cultural en Venezuela.

 

La cultura indígena, africana y española

Dentro de la diversidad cultural de Venezuela se cuenta con los más antiguos habitantes de estas tierras como son los indígenas.

En relación a la artesanía que elaboran los indígenas de encuentran: fabricación de cestas, tejidos, cerámicas, alfarería y otros objetos.

Su forma de vida varía de acuerdo a la región donde se encuentren tomando en cuenta que hay tribus en los estados: Bolívar, Amazonas, Delta Amacuro, Anzoátegui, Sucre, Monagas, Apure y Zulia.

En relación a los alimentos típicos de los indígenas se encuentra el  casabe y la arepa.

Sin duda alguna de allí son las raíces originales de la población venezolana que luego se mezcló con españoles y africanos dando pie a la diversidad cultural de Venezuela.

En cuanto a la cultura africana permanecen las costumbre en poblaciones de la costa, puesto que allí fue crucial el trabajo de los africanos. Una muestra de esto es el cruce cultural en las festividades populares, en la música y en los golpes de tambor.

Referente a la cultura española es una de las más destacadas ya que heredamos la lengua materna. Otro aspecto de suma importancia es la religión, las devociones y fiestas patronales de los pueblos.

Otro elemento en el que marcaron su huella imborrable es en la gastronomía, en la arquitectura, en la música.

Los diablos de Yare
Los diablos de Yare

 

La diversidad cultural en la gastronomía de Venezuela

Uno de los aspectos más llamativos de la diversidad cultural de Venezuela es su gastronomía. La comida venezolana además de estar entre las más premiadas a nivel mundial también se ha robado el corazón de muchos extranjeros incluso con el toque que le dan los venezolanos a la comida local.

Para quienes han visitado Venezuela dicen que la comida china, española y mexicana son mejores en Venezuela. Y es que la creatividad del venezolano es ilimitada cuando se trata de comida. Esto probablemente se debe a la influencia de las distintas culturas que convergen en Venezuela.

Los embutidos, el aceite de oliva y el gusto por los mariscos fue traído a Venezuela por los españoles. La morcilla es uno de esos platos de la gastronomía venezolana que tiene el sello de los europeos. El uso de la yuca, el ají dulce y las “ramas” es propio de la cultura indígena. Además, dos platos inseparables de la cultura venezolana como son la hallaca y la arepa tienen raíces indígenas. Recordemos que el maíz es de origen indígena y todo lo relacionado está vinculado a esta cultura. Por su parte un plato que actualmente es desconocido para la mayoría tiene sus raíces en la cultura africana es el funche. Podríamos decir que los tradicionales bollos navideños son descendientes de esta tradición a medio camino entre la hallaca y el funche.

La Arepa, una muestra de la diversidad cultural de Venezuela
La Arepa, una muestra de la diversidad cultural de Venezuela

Influencias internacionales en la gastronomía de Venezuela

Adicionalmente a la tradicional comida venezolana con raíces en la época de la colonia, hay otras influencias de gran importancia. La migración española, italiana y portuguesa producto de la segunda guerra mundial marcaron la Caracas de mediados del siglo pasado. Por las calles del centro de caracas podemos encontrar prestigiosos restaurantes de comida española e italiana.

Por ello hoy encontramos que la hallaca no se concibe sin las respectivas aceitunas, pasas y alcaparras, propios de la cocina europea. De la misma manera el ají dulce se ha posicionado en todas las comidas venezolanas. Este ha permeado la comida china, mexicana y una paella en Venezuela no se concibe sin este condimento.

Hoy en caracas podemos comer una deliciosa arepa de pulpo o una arepa de salchicha, o la llamada “dominó”, de caraotas y queso. Una delicia gastronómica que mezcla las raíces indígenas y europeas.

La pasta y la pizza también se han hecho un hueco en el corazón de la gastronomía venezolana. La pizza, un producto primariamente italiano, se ha combinado con el maíz de manera muy exitosa. Otras combinaciones también han ganado el favor de los extranjeros, calificando a la pizza venezolana una de las mejores.  Las versiones más arriesgadas usan queso de cabra, crema de queso y almendras. Sin duda la creatividad del venezolano no tiene límites.

Incluso un plato insigne de la comida japonesa ha sido tocado por el sabor venezolano. Al sushi también se le ha agregado la opción del plátano como topping de los Rolls. Este se ha convertido en la sensación de muchos. Para el venezolano no hay platos intocables… El éxito de la gastronomía venezolana es una muestra de la diversidad cultura de Venezuela y de sus ventajas.

Paella de un conocido restaurante español de Caracas
Paella de un conocido restaurante español de Caracas

La diversidad cultural de Venezuela en la historia contemporánea

A medida que un país evoluciona trae consigo infinidad de cambios. Ahora bien, la diversidad cultural de Venezuela no solo se deriva de los ancestros indígenas, africanos y españoles. Sino que también ha sido una mezcla con los extranjeros europeos que llegaron al país luego de la crisis causada por la segunda guerra mundial.

En el siglo XIX arribaron a Venezuela alemanes, franceses e italianos. Esto continúo en el  siglo XX ya que con la explotación petrolera llegaron al país los  estadounidenses.

Posteriormente,  como secuelas de las guerras mundiales de las décadas de 1930 y 1940, llego una ola de inmigrantes provenientes de países como Español, Italiano y Portugal.

Venezuela siendo una tierra prodigiosa ha abierto las puertas sin ningún tipo de discriminación en la década de los 70 y 80 llegaron los inmigrantes de Colombia, Perú, Argentina y Chile.

Por otro lado también han llegado  chinos y árabes que se han establecido en las distintas regiones del país.

Podemos ver cómo comenzó la gran diversidad cultural de Venezuela y como en diversas épocas se han sumado otras nacionalidades para enriquecer y hacer mucho más diversa la cultura  venezolana.

Niño indígena
Niño indígena

Festividades populares de la diversidad cultural de Venezuela

A lo largo y ancho del territorio nacional se llevan a cabo diversas tradiciones y festividades populares dependiendo de la época dela año.

En líneas generales existen  los cantos, las fiestas y las danzas tradicionales entre las cuales se mencionan: las rondas, las canciones de cuna, los cantos de ordeño, los velorios de cruz, las fiestas patronales entre otros

En la región de los Andes Venezolanos que comprende los estados Táchira, Mérida y Trujillo se llevan a cabo actividades como la paradura de niño, el día de los reyes magos, el vía crucis, entre otros.

Por otro lado en la región del Oriente de Venezuela se celebra el Velorio de Cruz, El Carite, El Pájaro Guarandol, El Espuntón,  Danzas de las Cintas o Sebucán, carnaval del Callao

Una de las tradiciones que son generales para todo el país es la celebración de actividades de navidad y semana santa. Cabe resaltar que estas fechas son celebradas por la iglesia católica donde los fieles asisten a los itinerarios que organiza la parroquia.

Mujeres con traje típico de la bandera venezolana bailando joropo
Mujeres con traje típico de la bandera venezolana bailando joropo

Rol de la mujer en la cultura venezolana

La mujer en la actualidad ha conquistado diversos espacios por lo que se considera que tiene los mismos derechos que el hombre.  En el ámbito  laboral, las mujeres venezolanas ocupan diversos cargos en la administración pública y privada.

El rol de la mujer en la diversidad cultural de Venezuela es de gran relevancia puesto que transmite todas esas costumbres y habitas a las próximas generaciones, de esta manera perpetua el tema de la cultura en la familia.

Un ejemplo de esto es la elaboración de las hallacas en diciembre donde toda la familia se integra para llevar a cabo esta bonita tradición venezolana.

Por otro lado tradiciones como el tejido son enseñadas a otras personas por mujeres principalmente. Así que la mayoría de escuelas de labores del país son  las mujeres las principales protagonistas de la gastronomía, manualidades, costura, tejido, bordado, pintura, entre otros.

Diversidad cultural de Venezuela
Diversidad cultural de Venezuela

En síntesis:

Podemos ver la gran relevancia que han tenido los inmigrantes en la diversidad de la cultura en Venezuela.  Dependiendo de la región del país van a variar las tradiciones. Aunque hay algunas que son generales en todo el país como lo mencionamos anteriormente.

En relación a la gastronomía también hay marcada diferencia.  Puesto que en la zona de la costa lo que predomina es el pescado. Mientras que en la zona de los andes son los pastelitos, la pizca andina y las carnes.  Sin embargo en la gastronomía general un icono del venezolano es la arepa, el pabellón criollo, la hallaca entre otros.

Las etapas que se han vivido en relación al ingreso de inmigrantes y como el venezolano ha sido hospitalario y bondadoso con el prójimo.  Cabe destacar el aporte que los extranjeros han brindado a Venezuela en todos los aspectos económico, social, educativo y cultural.

 

Fuentes Consultadas:

http://desiretrivas.blogspot.com/

https://www.lifeder.com/diversidad-cultural-en-venezuela/

 

Para más información visita:

https://twitter.com/gmirabalcastro2
https://gustavomirabal.ae/
https://gustavomirabal.ch/
https://www.pinterest.com/gustavomirabalcastro/
https://gustavomirabalcastro.online/
https://gustavomirabalcastro2.wordpress.com/acerca-de/