Un tour de ruta gastronómica en Venezuela es una excelente manera de explorar la diversidad culinaria de este hermoso país. Es tal la diversidad gastronómica que un solo tour no sería suficiente para abarcarlo todo. Así descubrió Gustavo Mirabal Castro con su familia la Gastronomía en Venezuela.

Gracias al perfil internacional de Gustavo Mirabal Castro, esto le ha permitido conocer la gastronomía a nivel mundial. Gracias a este conocimiento, puede decir que Venezuela es uno de los lugares con mejor gastronomía en el mundo.

Gustavo Mirabal Castro reconoce en Venezuela como un enclave gastronómico, gracias a la diversidad cultural de Venezuela, a su mestizaje y a su profundo sincretismo. Incluso la comida de otros países en Venezuela sabe mejor gracias al ají dulce, el ajo, y la cantidad de aliños vegetales que se usan.

Hoy descubrirás algunos de los lugares más interesantes para descubrir la gastronomía en Venezuela. A tono de chiste esto fue lo que Gustavo Mirabal llamó el Tour Mirabal -Castro de rutas gastronómicas.

Por ello, a continuación, te presentamos algunas paradas ideales en diferentes ciudades, estados y regiones de Venezuela. Comencemos.

Tour Mirabal-Castro de Gastronomía en Venezuela, Región Capital, el favorito de Gustavo Mirabal.

1. Caracas, Distrito Capital:
   • Mercado de Coche: Visita este mercado popular para probar platos típicos como arepas, cachapas, empanadas y pabellón criollo.
   • El Hatillo: Disfruta de restaurantes que sirven comida tradicional venezolana en este encantador pueblo. Lo más interesante es que podrás disfrutar también de un ambiente y la arquitectura de época de un típico pueblo venezolano de antaño.
   • Las Mercedes: Es un lugar con mucho estilo y que además tiene una gran concentración de restaurantes de comida criolla típica venezolana, así como cualquier tipo de comida que desees probar. Si deseas un ambiente bonito, agradable con la mejor comida criolla acá podrás encontrarlo en:

– Los Pilones del Este
– El Solar de Este
– Mi Cochinito Favorito
– Trolly

1. • La zona de la Candelaria. Es una de las zonas de Caracas con mayor riqueza gastronómica. Aquí encontrarás:

– Parrillas y Asados: En esta zona de Caracas, encontrarás numerosos restaurantes y puestos de parrilla que ofrecen cortes de carne a la parrilla, como churrasco, morcilla, chorizo, y otros platos típicos de la parrillada venezolana.

– Comida Española: Es una de las zonas de Venezuela con mayor concentración de lugares de comida española. En esta zona se destacan platos como las Paellas y los platos basados en frutos del mar como pulpo y mariscos. Por esto es uno de los sitios favoritos de Gustavo Mirabal Castro y su familia.

– Cocina Internacional en general: La Candelaria también es conocida por su diversidad culinaria, con restaurantes que sirven comida internacional, desde comida italiana hasta japonesa.

Tour Mirabal-Castro de Gastronomía en Venezuela, Región Central

1. Valencia, Estado Carabobo:
   • Asadero Don Pollo: Prueba el famoso pollo a la brasa carabobeño, acompañado de yuca y salsa de ajo.
   • Arepas El Patacón: Deléitate con arepas rellenas de carne mechada, queso y otros ingredientes.
   • Las empanadas de El Palito: Esta zona se ha vuelto famosa por sus deliciosas empanadas en la vía hacia occidente y sobre todo a las playas del estado Carabobo. Podrás conseguir empanadas de todo tipo: queso, carne, pollo, pescado, incluso de pabellón. Un lugar para conocer la tradición de la comida callejera venezolana y un pedacito de su gastronomía.
2. Maracay, Estado Aragua:
   • Las Delicias de Mamá: Saborea platos tradicionales como hallacas, pasteles andinos y otros manjares venezolanos.
   • Cachapas El Rey: No te pierdas las cachapas rellenas de queso de mano y otros ingredientes.
3. Colonia Tovar, Estado Aragua (en general se le llega muy bien desde la capital)
   • Comida alemana: La Colonia Tovar es conocida por su influencia alemana, por lo que encontrarás una variedad de platos alemanes como schnitzel, bratwurst, sauerkraut y pretzels. No te pierdas la oportunidad de probar postres como strudel y tortas de manzana.
   • Mermeladas artesanales: La Colonia Tovar se caracterizar por su producción agrícola de frutas. Por ello allí encontrarás la mejor selección de mermeladas artesanales, entre otros dulces muy especiales.
   • Bebidas alcohólicas artesanales: La cerveza es una bebida alcohólica alemana por excelencia. Por esto, en la Colonia conseguirás gran variedad de cervezas artesanales para conocer el verdadero sabor de la cerveza original. Por otra parte, las frutas del sector también se usan para generar diversos vinos de fresa, mora, entre otros.

Tour Mirabal-Castro de Gastronomía en Venezuela, Región Occidental

1. Maracaibo, Estado Zulia:
   • Arepera El Ávila: Prueba las famosas arepas zulianas rellenas de queso telita y otros ingredientes autóctonos.
   • Patacón Pisao: No te pierdas el patacón, una deliciosa versión de plátano frito como base para tus ingredientes favoritos.
2. Mérida, Estado Mérida:
   • Andinitas: Disfruta de la gastronomía andina venezolana con platos como la trucha con salsa de ají dulce o el mute andino.
   • Heladería Coromoto: Aquí encontrarás una increíble variedad de sabores de helado, algunos de ellos bastante inusuales.
   • Mercado Principal de Mérida. Acá podrás conseguir gran diversidad de la gastronomía de los andes en un solo lugar, como es:

– Comida andina: En el Mercado Principal de Mérida, encontrarás una amplia variedad de platos típicos de la región andina, como la sopa de auyama, la pizca andina, la carne de res con papas, y el relleno negro. Además, puedes comprar productos locales como quesos frescos y panela.

– Dulces Regionales: Mérida es famosa por sus dulces tradicionales, como el quesillo, los conservantes de frutas y las cocadas. No dejes de probarlos.

Tour Mirabal-Castro de Gastronomía en Venezuela, Región Oriental

1. Margarita, Estado Nueva Esparta:
   • Playa El Agua: Disfruta de la cocina playera con pescado fresco, langosta y otros frutos del mar.
   • Cocos & Cachapas: Prueba las deliciosas cachapas de la isla y cómetelas bajo las palmas.
2. Isla de Coche, Estado Nueva Esparta:
   • Comida fresca del mar: En la isla, puedes disfrutar de pescados y mariscos recién capturados en platos como ceviche y pargo frito.
3. Ciudad Guayana, Estado Bolívar:
   • San Antonio de la Costa: Saborea platos a base de pescados de río como el bocachico frito o la cachama.
   • Parrillada Doña Rosa: Prueba la parrillada venezolana con carne, morcilla, longaniza y otros acompañamientos.

Descubriendo la gastronomía de Venezuela gracias al Tour Mirabal-Castro y a Gustavo Mirabal.

Gracias a los consejos de Gustavo Mirabal, estos lugares añadirán una dimensión única a tu tour gastronómico en Venezuela. Cada uno de ellos te ofrecerá una variedad de sabores y tradiciones culinarias para que los visitantes disfruten. Lo difícil no será decidirte si hacer las rutas gastronómicas de Gustavo Mirabal o no, sino será cuál de las rutas hacer primero.